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今さらという感じであるが、この店の“担々麺”は初めて食べる。スープの表面は多少赤っぽいが、スプーンでかき混ぜるとその下はおなじみのいつもの塩豚骨スープが現れる。単に、ベースのスープにラー油とゴマペーストを浮かべただけなのか?そして白髪ネギとお約束のペラペラチャーシュー。でも、これ以上を期待してはいけない。なにせ昨日食べた1,300円の担々麺の約1/3(420円)の値段だから…。これで、サラダセット(+サラダ、味ごはん)で食べれば十分満足である。
スガキヤは安心して食せる市民の味。高評価はないが安定した旨さがありますね。