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先代 ラーメン康家 店主がオープンした、からあげが人気の弁当店で、2019年春から、イートインで煮干しラーメンが提供されています。康家の煮干しラーメンをベースに、煮干、豚肉、昆布、干し椎茸、牡蠣などの濁り煮干スープのラーメンです。康家のラーメンよりも、醤油ダレが控えめで、煮干のしっかりとした旨味を感じます。トッピングは、バラチャーシュー、メンマ、ネギがトッピング。麺は加福製麺所のかんすいを抑えた中縮れ特注麺。スープの温度が下がっていくとしだいに牡蠣の旨味が顔を出してきて、最後まで味わうことができました。からあげ3個とのAセット、ミニカレーとのセットもあります。
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macleod
康家の煮干しラーメンをベースに、煮干、豚肉、昆布、干し椎茸、牡蠣などの濁り煮干スープのラーメンです。
康家のラーメンよりも、醤油ダレが控えめで、煮干のしっかりとした旨味を感じます。トッピングは、バラチャーシュー、メンマ、ネギがトッピング。麺は加福製麺所のかんすいを抑えた中縮れ特注麺。スープの温度が下がっていくとしだいに牡蠣の旨味が顔を出してきて、最後まで味わうことができました。からあげ3個とのAセット、ミニカレーとのセットもあります。