なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「醤油豚骨」@横浜家系ラーメン 森野家の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR横浜線町田駅の北西、町田駅前通り沿いにある。
・店の外観:赤色い看板、軒下に連なる電球。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで16席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外3人。
・店員  :調理の男性1人、接客の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :醤油豚骨(690円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺   :カタメでオーダー。普通の太さ、断面は角が落ちた正方形、少し透明感のある黄色っぽい、軽い縮れ、プリプリクニュクニュした食感、短めで啜りやすい。
・スープ :見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い濁りのある白色みがかった茶色。喰ってみると、家系の豚骨醤油味。しょっぱめだが、豚骨がしっかり効いてマイルド感も嫌みがなくイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。