Item: らーめん いまるや
Rating: 90
Author: ゆう。

90点

久しぶりのいまるやさん。
行こう行こうとは思うのだが、中々機会に恵まれない。
いまるやさんで私はラーマニになるきっかけになったんだよな。
つけ麺醤油大盛で半熟味付玉子を食券機にて購入。

程なくしてつけ麺が到着しました。

やっぱり、この味なんだよな🎵動物系の支えもあるのだけども、上質な和風出汁を感じられるのはいまるやさんだな✨
麺は中細ストレートでしなやかさがある物です。
つけ汁との相性は抜群。
チャーシューは以前はらーめん用でスライスされたのを刻んであったと記憶しているが、肉汁うどんの様な薄めのスライス肉になっていた。その方が食べやすいし、つけ汁に合っていると思う。
メンマは拍子木型でつけ汁の味に馴染んでいる。
半熟味付玉子も良く味が染み込んでいて美味しかったです❗

開店からかなりの年数が経って、これだけの質の高い一杯を出しているのだから、凄いと思います。
初期の頃、毎週の様に通っていたのが懐かしいです❗
とても美味しかったです❗
ご馳走様でした❗