レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
遅めの昼ごはんで初訪問。ラーメンを200g、豚1枚プラス、トッピングは野菜で注文。卓上には一味とブラックペッパー。スープは良く乳化し、カエシが立ってキリッとしまった味わい。余分な油分がないのは好み。そして主役の麺はほんと太くて1本の重量がすごい。芯を感じる歯応えで、存在感あり過ぎ。好きですねこれ。ただ、水分少なくモチモチしてないせいか変な重たさはなく200gは意外にあっさりと食べてしまった。300gで良かったかな。バラ肉の豚も脂身の溶けが良くジューシーでした。野菜盛りはかなり控えめです。
べーすめん
北崎ウンターデンリンデン
Chris MacArthur
pepp
マムート
R部長
卓上には一味とブラックペッパー。
スープは良く乳化し、カエシが立ってキリッとしまった味わい。余分な油分がないのは好み。
そして主役の麺はほんと太くて1本の重量がすごい。芯を感じる歯応えで、存在感あり過ぎ。好きですねこれ。ただ、水分少なくモチモチしてないせいか変な重たさはなく200gは意外にあっさりと食べてしまった。300gで良かったかな。
バラ肉の豚も脂身の溶けが良くジューシーでした。野菜盛りはかなり控えめです。