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「みそらーめん(630円)」@中華料理 蘭の写真8/31(土)17:30 前1後0 

赤味噌メインのような強めの味噌風味がしっかり広がり、それでいて強すぎない丁度よい主張の仕方。街中華でもベーススープに物足らなさはなく、なかなかおいしい。

中細の平打ち縮れ麺は、軽く粘るような弾力のある食感。

具は、炒めにしたモヤシ、ニラ。細切りの蒲鉾が数切れ載っていたのは面白い。刻み葱。コーンもまずまず分量があり嬉しい。挽肉は少量だが、価格がリーゾナブルなので、こんなものだろう。

それにしてもこのとき店内空いていたのだが、出前の電話がひっきりなしになっていた。出前利用が圧倒的に多い店なのだろうか。次回はキムチらーめんを試してみたい。

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