【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うま屋ラーメン　扶桑店



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　扶桑町



【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～4時



【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月曜日



【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　？



【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特製ラーメン



【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　580円



【2019年合計金額】　　　　　　　　　　　　　　　　63580円



【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨醤油



【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート



【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　65点



【感想】



2019年74軒目は、〝うま屋ラーメン　扶桑店〟。チェーン店なので、基本的に何処で食べても同じ。だ



けど、店によって微妙に違うかな?と思う事も有ります。スープは、お馴染みの〝豚骨醤油〟。やや、



こってりとした味わいだが、程良い豚骨の旨味と甘みに若干強めの醤油のコクが有り、安定感を感じ



させるスープ。麺は、歯切れの良い〝細麺ストレート〟。小麦粉の香り・甘みも十分伝わる。