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「醤油ラーメン」@旨みこってりらーめん 鐵 TETSU 蘇我本店の写真今日のお昼です。

いつもつけ麺メニューが多いので表題を注文。

スープの色が白いけどほぼ背脂。脂は普通でも多めということで、普通で頼んだらこんな感じ。

ベースとなる醤油味はあっさりした感じプラス一味足りない感じ。

ほぼストレートめんが中太麺は弾力があり、プル・プリ。気が付いたのが麺は短めということ。
モヤシと一緒に摘まむと違いが分かりません。麺量も少なめですね。モヤシの量でカバーしているのでしょうか。

レンゲでスープをすくうと必ず入る背油。背脂には味が無いんですね。醤油味が余計薄く感じます。この背脂には甘味もないです。

脂を控えているのに、ちょっと困ったもんです。
体にドンドン吸収されていくのが分かります。胸周辺を中心に入っていってます。

脂を流すにはアルコールが一番でしょう。今日はちょっと多めに摂取し体内を清掃しましょう。
ごちそうさま。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

うまそうー!なりたけ出身、期待のおみせっ!なんかスープが少なめに見えるのは気のせいでしょうか。

LISAmoREEDUS(半麺) | 2019年9月5日 16:53

TETSUさんの背脂、ギトギトの印象があります。
ちょっとやそっとのアルコールじゃ流せませんよ。
ベロンベロンになるまで飲まなくちゃいけません。

あたと_13号 | 2019年9月5日 17:57

moさん、東北のようなスープの量とは違いこの辺じゃ普通の量かもね。
背脂で見えないだけでしょう。

すてぞー | 2019年9月5日 18:01

あたとさん、今アルコールで洗浄中です。
夜業明けでヘロヘロなれど、サッカー日本を応援しながら洗浄します。
試合開始頃にベロンベロン一歩手前の予定。

すてぞー | 2019年9月5日 18:04

こんばんは。
自分で頼んだのに〉〉ちょっと困ったもんです
更には〉〉アルコールてで体内を清掃!?
ちょっと何言ってるかわかんない笑笑笑

てる氏 投薬中 | 2019年9月5日 19:51

トンゴさんの知らない世界です。 

すてぞー | 2019年9月6日 05:02

こんにちは☆

背脂は疲れてる時こそ摂取したいで。
久々に実家近くにある元祖環七でも食べに行きたい気分になりました。
アルコールで流せば背脂も全部流れ出しますね(笑)

ノブ(卒業) | 2019年9月6日 10:30

えっ、背脂って疲れているときにいいんだ。
だから今日ちょっと元気があるのは、背脂にプラスしてニンニクのお陰様効果なんだ。

すてぞー | 2019年9月6日 12:30

おばんです、ども。
体調悪化させるようないい感じのこってり! 
いいですねー。
駐車場が空いて居ることを祈ってwait。

村八分 | 2019年9月6日 20:25

自分が今健康かどうかを知るには、脂コッテリなものを食べて、体調が悪く感じたら不健康、元気が出たら健康だというバロメーターにならないですかね。村八分さんもどうぞ。

私はいたって元気です。

すてぞー | 2019年9月7日 09:00

この店のラーメン、全くすてぞーさんのコメント通りですね
脂をアルコールで流すと、脂汗が出てギトギトになりそうです 私の中のすてぞーさんのイメージが益々オヤジ化してきました

ふなっしーの恋人 | 2019年9月7日 14:44

ありがとうございます。

すてぞー | 2019年9月7日 16:13