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92点
つけめん中+煮玉子[つけ麺/豚骨魚介]
麺家 宝（東京都西東京市）リッドハシェール

久々の訪問
14時ごろで待ち4人　結構空いてました

相変わらず回転は悪く25分くらい待ち　その間に大将の機敏な動きに釘ずけ
うーんあのラーメン作りに対する姿勢は他のラーメン屋も見習って欲しいです

肝心のつけ麺はやはりズバ抜けてます！！
あの魚介と動物のバランスはもはや神がかったレベル　いつ行っても味にブレなし
後に残る甘味とマイルドさが脳裏に焼き付いて離れない！！
さらにスープに負けない極太麺ももちもちしていて腰もあり箸が止まりません！

ただスープ割がもう一歩　あの味を落とさずにスープ割が出来れば…

とはいえ今後ここ以上のつけ麺に出会うことはない　そう思わせる一杯です

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