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「特製冷やしSOBA(1200円)」@銀座 篝 アトレ浦和店の写真平日の夜、浦和駅。
雷が鳴り、遠くにラー活に行く気持ちを削がれたので、こちらの夏期限定を。

さすが篝、圧巻の美しさ。
冷水でしめられた細麺は歯ごたえよく、スープはアッサリ。フライドオニオンとゆず胡椒の薬味が付きます。あっさりなので男子は卓上のネギ油を入れがち。

こんな美しいラーメンはやはり銀座の本店で食べたい。どうも浦和だと接客や厨房での姿勢が緩くて、偽物感、ハリボテ感が出てしまう。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

おはようございます☆

篝さんがコチラにあるとは知りませんでした。
銀座は迷子になりそうだからコチラで狙ってみようかな…。
あ、迷子は子供でオッさんは迷い人ですね(笑)

ノブ(暫し休止) | 2019年9月12日 07:40

ノブ(超多忙)様へ
浦和は駅近ですし、池袋にもありますね。迷い人になったら大変ですね。(笑)

カズオ | 2019年9月12日 08:11