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「醤油ラーメン大盛800円硬めタマネギ、ほうれん草100円他」@横浜家系ラーメン本郷家の写真※濃厚町田商店的な一杯

2019年9月11日(水)20:15 先客8名、後客2名。

券売機で表記と生ビール400円、小ライス100円購入。
まず生ビール。キリン一番搾りでキンキンに冷えています。
おつまみはないが美味しいですね。

ラーメン登場。
スープは乳化度高めな濃厚豚骨醤油。鶏油はほどほどだが、パンチがあり、美味しいですね。
麺は四之宮商店の太平ストレート、硬め注文なのでかなりむっちりした食感。
濃厚スープとの相性は良く美味しいです。麺量200g位。
具にはチャーシュー、うずら、ほうれん草、海苔。
チャーシューはロース系1枚、うずらは壱系の流れを汲むから?
海苔は定番、ライスロールに。
ほうれん草は追加注文も。かなりの量がありました。

小ライスは生姜に海苔を載っけて食べました。
美味しかったです。

四之宮商店の麺なので町田商店系でしょうか?
今じゃ九州にもありますから凄い勢いですね。
また来たいと思います。

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