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「信州味噌豚骨ラーメン」@信州味噌ラーメン なかせんどう 恵那峡SAの写真昼間は醤油ベースの変わり種ラーメンだったんで、
夜はオーソドックスなラーメンにしましょ。
注文は信州味噌豚骨ラーメンです。

スープは信州味噌と銘打ってる割には、
辛くもない薄いスープ。
乗っかってる辛味噌を溶かして、
ようやく辛味が出てきましたね、
信州味噌を謳うならこれくらいじゃなきゃ。
ただ、豚骨の旨味は感じられず。

麺が在り来りな中華麺ではなく、
細麺を使用してたのは嬉しかったです。
もうちょい芯があった方が良かっですがね。
チャーシューはとろける柔らかさ。
思ってた以上のモノだったんで良かったです。

高速道路で食べることを考えると、
なかなかの出来なんじゃないでしょうか。
辛味噌を溶かさなければ悲惨ですけどね。
ごちそうさまでした。

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