入店してみますと先客は８名。男性店員さん３名に迎えられ、対面式のカウンター席を陣取ります。
メニューは濃厚系から清湯系と幅広いラインナップとなっており、ご飯物やトッピング類も充実。さてそんな中、『坦坦つけ麺』や『まぜそばＪ』も非常に気になるところではございますが、初志を貫き『濃厚中華そば』をチョイス！

強火でガンガン炊かれたと思われるスープは初動から鶏の旨味が全開に攻めまくり、非常に粘度感が高くポッタポタのポタージュライク。魚介はサポート役に徹しており主張は穏やかな印象で、仄かに大蒜の存在を感じたのは気のせいでしょうか？思いのほか後を引く味で中々レンゲが置けない始末。

麺は自家製の中細ストレート麺。加水率は低めな印象で適度な粉っぽさを備えており、濃厚なスープをしっかりと持ち上げ中々の相性。替玉１回無料という太っ腹さが嬉しいではありませんか。

レアチャーシューは控えめな味入れでネガティブなニオイは皆無で秀逸な出来栄え。
バラチャーシューは少々小ぶりながらも臭みなどは一切感じず基準以上の美味しさ。
その他の具材は穂先メンマに・海苔・玉葱・浅葱・薬味ネギなど。

いや～、美味しかったです！
ぶっちゃけハードルをグ～ンと下げての訪問でしたが、鶏白湯をあまり得意としないアタクシですら非常に満足のいく１杯。
こうなると『つけ麺』も非常に気になりますので、またお邪魔してみたいと思います。

ご馳走様でした。