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埼玉県のラーメン屋ではまちがいなくナンバー1。ラーメンというか和食。メニューは中華そばとつけ麺の二種類、中華そばを食べて低い点数をつけた下の人たち、つけ麺を食べてください。この店はつけ麺がうまいんです。中華そばは良くて80点、まったく別物です。中華そばのいいところは穂先メンマが入っていることぐらいで他はすべてつけ麺が上回ります。スープは他の店では出せない唯一の味。麺は中太ストレートでもちもち、具はねぎ、チャーシュー、豆もやしでどれも邪魔にならない程度のものでバランスがいい、これにトッピングで穂先メンマを足す。卵はこのらーめんにはいらない。つけ麺なのでどうしてもスープが冷めるが温め直すことができるので問題ない。とほぼ完璧。ただこの店は回転が悪い。昔あったメニュー「えびなめこつけ麺」もうまかった。
raf
三日月
麺遊草子
北斗
Choco Smile!
こたろ
埼玉県のラーメン屋ではまちがいなくナンバー1。ラーメンというか和食。メニューは中華そばとつけ麺の二種類、中華そばを食べて低い点数をつけた下の人たち、つけ麺を食べてください。この店はつけ麺がうまいんです。中華そばは良くて80点、まったく別物です。中華そばのいいところは穂先メンマが入っていることぐらいで他はすべてつけ麺が上回ります。スープは他の店では出せない唯一の味。麺は中太ストレートでもちもち、具はねぎ、チャーシュー、豆もやしでどれも邪魔にならない程度のものでバランスがいい、これにトッピングで穂先メンマを足す。卵はこのらーめんにはいらない。つけ麺なのでどうしてもスープが冷めるが温め直すことができるので問題ない。とほぼ完璧。ただこの店は回転が悪い。昔あったメニュー「えびなめこつけ麺」もうまかった。