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「味玉つけめん  並盛」@六厘舎TOKYO ソラマチ店の写真2019年9月21日訪問

11時半の到着で外待ちに接続。

つけ麺から気になった味玉付きの食券を購入しました。

もちもちとした食感の太麺は気持ち柔らかめの茹で加減。
つけ汁はシャバ系の豚骨魚介系。
具材はつけ汁内にチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、魚粉、薬味ネギ。麺上に味玉。

つけ汁と麺の相性が良く感じました。食べ進めるなかで黒七味やライム酢を加え完食。豚骨魚介に七味や柑橘系は合いますね。

最後は割りスープでフィニッシュ。美味しかったです。

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