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2019.9.18（水曜日）11:22訪問横浜高島屋の京都物産展へ来たついでに、レストラン街で昼食を。小籠包とセットになった標記メニューを注文。麺は高加水細麺。酸味抑え目で胡椒味が前面に出たスープ。キクラゲ、細い豆腐、青ネギがトロミのあるスープと麺に絡む。セットの小籠包は熱々かと思いきや、温い感じ。昼時は大量に注文があるから、予め蒸してストックしてあるのか？ご馳走さまでした。
かっくんmymycoffee
さとこ
ぬこ＠横浜
横浜高島屋の京都物産展へ来たついでに、
レストラン街で昼食を。
小籠包とセットになった標記メニューを注文。
麺は高加水細麺。
酸味抑え目で胡椒味が前面に出たスープ。
キクラゲ、細い豆腐、青ネギがトロミのあるスープと麺に絡む。
セットの小籠包は熱々かと思いきや、温い感じ。
昼時は大量に注文があるから、予め蒸してストックしてあるのか？
ご馳走さまでした。