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「排骨麺」@鼎泰豐 高島屋横浜店の写真【入店状況】1901入店。先客20名程。後続7名。
【注文】排骨麺(1365円)
【待ち時間】6分待ち。
【麺】細中華麺。茹で加減は普通。
【スープ】あっさりした鶏がら醤油スープ。醤油風味は控えめ。排骨の風味が表層に漂っている。
【具】骨付き排骨、青硬菜。排骨の衣には軽くカレー風味がついている。揚げたての排骨は美味い。排骨のボリュームが不足していたのは残念。
【感想】可もなく不可もない排骨麺、というところ。通例はあまり価格を考慮して採点はしないが、1300円超という価格なので、今回は採点を下げた。
【補足】小籠包が売りの店。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

なるほど〜!少し高いですね...

小龍包は好きです(笑)

バイブスマン♪ | 2009年9月29日 22:07

RDBの方針を読むと、価格は採点に反映させないようですね。
¥3000円するラーメンと¥100のを同列に味だけで評価するのも無理があるし、食欲がなくなる雰囲気のお店と清潔で居心地の良いお店をいっしょにするのも…
採点、難しいですね。

hanawa | 2009年9月30日 00:21

バイブスマン♪さん、おはようございます。
やっぱり単品だとちょっと高く思えますね、この値段。
まあ、同じフロアにある南国酒家に比べればまだ安いのですが・・・
夕方17時までだと麺と小籠包のセットが同じくらいの値段で提供されているので
セットが狙い目かも?

hanawaさん、おはようございます。
価格抜きで評価すると70点でしょうかね。
1300円という価格に見合った期待感が足りなかったのが残念です。
1000円前後までなら値段は気にせずに評価するのですが・・・。

ぬこ@横浜 | 2009年9月30日 08:46

どうもです!!
確かに1300円だと余程プラス要素がないと満足度は下がってしまいますね。
写真を拝見すると私の天敵『青梗菜姫』がいらっしゃる・・・(冷汗)
こちらでは排骨麺は自重いたします(笑)

| 2009年10月1日 18:46

さん、おはようございます。
むむむ・・・青梗菜が天敵なんですか。中華街のパイコー麺には高確率で乗ってます・・・。
最近食べた青梗菜なしパイコー麺は、中国料理 三熙@関内の特製パイコーですね。
あれにはキャベツ+もやしの野菜炒めが乗ってました。

ぬこ@横浜 | 2009年10月2日 07:21