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70点
醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
麺屋 雪風 清田店（北海道札幌市清田区）なかじ

「醤油ラーメン」@麺屋 雪風 清田店の写真今年5月にオープンした美ヶ丘の麺屋雪風。醤油ラーメンは、清湯と白湯を混ぜたブラック醤油スープ。チャーシューは、ロース系の焦がしたもの。麺は、中太縮れ麺がいい。もやしとネギ山盛り。魚介系のダシが多いと良かったのに。とにかく、この店は、豚丼の肉を焼く煙が充満してるので、焼き肉屋帰りのようで参った。

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