９月 日曜日

喜元門で黒真空まぜをいただいた後、車を１５分くらい運転して到着しました。

閉店時刻の１４：３０のほんのちょっと前に到着しました。駐車場は共同駐車場ですが、「つくば」と書いてあるところしか停められないようですね。駐車場自体は広いので、運転が下手な私でも車を停めるのに苦労はしませんでした。

閉店間際ですが、先客は１７名いらっしゃいます。店内はとても洞窟の中のような雰囲気があり、なんだかわくわくします。すぐに着席はできず、中待ち席に着席しました。５分ほどして、着席を許可されました。閉店間際ですが、この混みっぷり・・・人気店ですね！

「鶏つけ麺（醤油）　¥830」

口頭注文、後会計です。会計はカウンター奥で行います。店内POPによると「鶏と魚介で丁寧にダシをとった、濃厚なスープ。国産小麦１００％の小麦の香り豊かな自家製麺。醤油と塩からお選びください。」とあります。

卓上を見ると、楊枝、一味、酢、辣油、醤油、ブラックペッパー、ピンクソルトがあります。お水は給水機でセルフサービスです。

並び始めてから１５分くらいで着丼です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、麺をいただきます。むおおおお・・・これは小麦の甘さをしっかり感じられる秀逸なものですね。太さは中程度、しっかり〆られていてモチプリっとした素晴らしい食感ですね！！

そして、つけだれを。むううう・・・鶏さんの濃厚なスープを感じますね・・・ポタージュ系で唇がカピカピする濃厚さがあります・・・ただ甘すぎず、くどくなく、丁度良い感じに仕上がっています。麺とスープの絡みはとても良く、連食ですがばくばく食べてしまいます。

具材は、カイワレ、ねぎ、チャーシュー、メンマ、つみれ、海苔ですかね・・・

最後はスープ割をお願いすると、ポットを渡されました。やや温めですが、魚介出汁が強くなり、とても飲みやすくなりました。

お腹メーターは連食ですので９割くらいになりました。いっぱいいっぱいですね！

この辺りはラーメン大激戦区ですね！家賃次第ですが・・・住みたいです！！

ご馳走様でした。