ハイまたまた来ちゃいましたー。
今回はランチタイムがすっかりズレて15時過ぎの訪問です。有名店だと通し営業では無かったりしますが、ココはいつ来ても開いてて空いてます♪
とはいえ、先客3名程度いましたね。着席は、東京競馬場で言えば最終コーナー回ったあたりです。ポチポチポチポチ押した食券を提出し、いつも通り10分弱でサーブです。最近この待ち時間が短く感じます♪
（トイレに行ってウェット綿棒やアブラ取り紙を使用しているのはナイショでお願いします）

＝油そばとして＝
■タレ全般
ラー油とお酢を量を抑え気味に2周回しの投入です。マゼテマゼテ、カエシが行きわたった所で温玉投入。更にマゼテ完成です。一口食べてみると、良いですねー。安心出来ますねー。今日もラー油・お酢・温玉がケミ（スト）りましたー。そして、トッピングの茹でもやしを、前回の失敗が無いように、水気が切りながら気を付けながら入れます。そして一口…やっぱり薄くなっちゃいました…orz。後は千人がらしと千人ガリ（乾燥＆ペースト状の２種類になりました！今回は乾燥です♪）を投入して、辛味と旨味を調えます。美味しさとホカホカはキープです。

■麺全般
中太縮れ麺。相変わらず美味しいです。茹で加減もいつもの通りコシあり歯応えアリ。最近この麺が自身の定番になりつつあります。

■具
シナチク・刻み海苔・チャーシューはエキストラ役さん。もっと目立っても良いですよ♪
トッピングもやしでボリュームアップ！ですが、どうでしょう、今回は水分に気を付けましたが、やはり若干水っぽくなっちゃうようですね。カエシを別途追加して貰ってみます♪
半ライスは最後残ったタレと合わせてビビンバ風に頂きます。ですが、うーん、やはりモヤシの水分効果で、あまり絡みませんでしたねー。

■個人的総評
今回も美味しかったです。が、最近は感動が薄れてきましたねー。やはりモヤシの連発がいけないのか、カエシが弱く感じると旨味が薄れちゃうようです。追加タレを次回の宿題にしてみますー。