3月20日 11時17分 2026年59杯目

初来店（私には珍しい５店舗連続です）

泊まり勤務初日のランチで久しぶりの新橋駅方面へ徒歩10分弱かけて行き話題の新店舗「中華そば　喜長」へ行くも、外待ち8名はランチ50分休憩には無理

ならば駅前の「博多風龍」へ行くも若いホストっぽいスーツの方が購入がめ... 続きを見る

□訪問日時□
2026.03.06 14:15

□短評□
【基本情報】
・「麺屋 周郷」プロデュース店
・卓上調味料はりんご酢、ぶどう山椒オイル、漢源花椒、青山椒
・その他割り箸、爪楊枝、紙ナプキンあり
・カウンター上にレンゲあり
・お冷... 続きを見る

JR山手線新橋駅日比谷口より徒歩3分程の場所にあるこのお店を訪麺。
2025年12月にオープンしたばかりの新店。
1840の到着で待ちなし。前客4、後客5。
店内は、カウンター10席程。
店員は、男性2、女性1、計3人での切り盛り。
今回は、白のとりこ味玉1230円を券売機で購入。
4分程で着丼。まずはなかな... 続きを見る

2026/1/20訪問

白湯度　★★☆
好き度　★★☆

店前を通りがかったら並びナシ・店内空席アリアリ。
だば寄って行きますか。
券を買ってそんなに待たずにサーブ。
スープは濃厚で旨味たっぷり。
色的にも、頭の中にこれっぽっちも「鶏白湯」の意識無く、
細ス... 続きを見る

80:基準点。
±0:雨が予想される本日、駅から近いここを選択。
+1:鶏白湯というより豚骨魚介に近い淡いスープ。
+1:最初はコリコリだが、すぐに柔らかくなるデリケートな麺。
+1:生姜泡や4種の卓上調味料で、いろいろ味変が楽しめる。
±0:同行者は塩味が薄くて甘味が目立つの感想だが、自分はほのかで淡いスープに満足。