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店名 麺屋 味方
住所 〒105-0004 東京都港区新橋4-6-10
電話番号 非公開
営業時間 7:00~9:00
11:00~16:00
18:00~21:00
[土] 10:00~14:00
※売り切れ次第終了
定休日 日曜・祝日
席数 カウンター6席
喫煙 禁煙
最寄り駅
JR東海道本線(東京~熱海)『新橋駅』(317m)
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駐車場 駐車場なし
ベビーカー ベビーカーでの入店不可
開店日 2018年4月3日
メニュー メニューの写真を見る

ラーメン(茹で前麺200g)700円
(無料トッピング 野菜・ニンニク・アブラ・カラメ)

限定ラーメン塩(好評のためレギュラーに昇格予定)700円
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ラーメン(茹で前麺200g)700円
(無料トッピング 野菜・ニンニク・アブラ・カラメ)

限定ラーメン塩(好評のためレギュラーに昇格予定)700円
※3種類の塩をブレンドし味醂などを加えた
醤油不使用の純粋な塩ダレ。
(無料トッピング 野菜・ニンニク・アブラ・
ゆず(ゆず皮ペースト)・ゆず胡椒・わさび)

ラーメン汁なし(麺200g)700円
(無料トッピング 野菜・ニンニク・アブラ・カラメ
フライドオニオン・マヨネーズ・ゆずコショウ・ごま油)

ラーメン(辛・麺200g)700円
(無料トッピング 野菜・ニンニク・
アブラ・カラメ・花椒(山椒の実)・一味唐辛子)

つけめん(麺200g)800円
無料トッピング 野菜・ニンニク・アブラ・カラメ
ゆずコショウ・ラー油・お酢)

ラーメン(女性限定麺100g)500円

※通常メニューで麺少なめ・多め、
ご希望ありましたら食券買う際にすぐお声掛け下さい!

豚100円
豚W200円
玉子50円
生玉子50円
温玉50円
しょうが50円
のり(5枚)100円
タマネギ50円
ねぎ50円
チーズ100円
かつおぶし50円
キムチ100円

コーヒー100円
お酒500円
まかないサンド300円
(朝7:00~9:00販売・テイクアウト可)
※チャーシュー売切れ次第終了。お一人様二個まで。
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備考

オープンしたばかりで様子見のため仕込みの数を調整中。
そのため昼なら閉店2時間前に終了してしまう可能性も。

オープンしたばかりで様子見のため仕込みの数を調整中。
そのため昼なら閉店2時間前に終了してしまう可能性も。
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タグ 二郎系自家製麺
外部リンク
初レビュアーあびニャンちゃら(2018年4月10日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
86.370ポイント
レビュー件数 66
レビューユーザー数 46
平均点 86.076
総合順位 270位
スキ 7
30
100
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麺屋 味方のレビューピックアップ

85

「ラーメン 玉子」@麺屋 味方の写真気になっていた
こちらへ突撃
初訪問!
1210着外待ち11名
常に10人位並んでる感じでした!
だいたい3番目くらいになったら食券を購入!
外待ち1~2番目になると
亭主から麺量並か?増やすか?確認あり!茹で前で200gの並でお願いして席があけば
案内されま... 続きを見る

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件
85

「ラーメン (辛)」@麺屋 味方の写真ものすごく辛かったらどうしようと玉子をトッピングしてみたものの、そこまで強烈な辛さではないです。辣油の膜が厚いので、よくかき混ぜた方がいいかもしれないですね。

花椒をトッピングしたので、普通のラーメンとは全く違う風味になりました。火鍋のイメージが近いと思います。ニンニクの存在感もかなり大人しくなったように感じました。

(花椒は「かしょ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「汁なし 250g しょうが50円」@麺屋 味方の写真12時前に初訪問。
外待ちは2名で、先に食券を買うタイプ。
汁なしとしょうがをチョイス。その後、並んでいる最中に麺の量を聞かれたので、250gでお願いしました。
その後、5分程で着席し、トッピングを聞かれたのでオニオンフライ、マヨネーズ、柚子胡椒をお願いしました。
味は申し分無く、極太麺にチャーシューと、それぞれが美味。ただ、250gでも量が予想以上あった他... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン汁なし 全マシ」@麺屋 味方の写真18年09月21日 14時半過ぎに訪問、雨の中待ち1名、10分ほどで着席。
無料トッピングの種類が多かったので全部とお願いした。

まず豚がホロホロで、今まで自分が食べてきたどの二郎系よりも美味だった。
それをわしわしと食べ進めていったのだけど、マヨネーズがきつくなってしまって完食できず。
あまりに濃くなり過ぎてしまったようなので、次に経験を生かそ... 続きを見る

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「ラーメン300・ネギ・野菜」@麺屋 味方の写真30日出張時のランチ
ラーメン700、ネギ50、野菜のみ。

11:40頃に到着すると向かいのコインパーキングに13-4名程の列。取り敢えず先にチケットを購入して最後尾へ。兎に角この日は暑かったです…
12:20頃に店内へ。その前に麺量300申請をしました。
配膳前にトッピング確認となり野菜を指定。茹で前300は危険かな?と思ったら…あれ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

麺屋 味方のお店情報掲示板

何者かによる備考削除のため取材事項転載

店主はラーメン二郎 新橋店に立ち上げから参加して
13年間在籍した経験を持つ。
オーションを使った自家製麺。カネシしょうゆなど
ジロリアンには魅惑的なワードが並ぶ。
スープは豚肉にガラなどがベースで
トッピングの野菜もスープで茹でる。
汁なしラーメンなど修行先のラーメン二郎 新橋店にはない
メニューをラインナップしており、
自分の味を追求していくことを志向。
味はまだ試行錯誤の状態らしく
スープが微妙に変わるかもしれないのでご容赦を。
(以上は取材より)

取材時に聞いた昼の仕込みの数

本来あまりこういうことをベラベラ書きたくありませんが、
ツイッター調べで14時ごろに訪れて麵切れだったという
(わたくし自身はソロの取材活動に専念しておりアカウントはありません)
報告をいくつか見たので、閉店の目安になるかどうか分かりませんが
一応取材時に店主から聞いた昼の仕込みの数を書きますと
”30~40食”だそうです。そこから増やしていきたいという話でした。