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「タンタン麺 960」@中国ラーメン 揚州商人 新松戸店の写真刀切麺は、もちもちでコシがある。
具は少なめ。ほうれん草、ひき肉が乗っている。
スープは見た目ほど辛くない。味噌強め。
北千住の中華そば正華がルーツとのこと。今はもうないのかな。

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