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都内で広島つけ麺を出す店は全部行こう‼︎と思って半年後にやっと行けた店。昼時だったので、8割程度の客入り。他の人のレビューを見ていたので、3辛でもかなり辛いらしい。10分ほどで提供される。まず今までの広島つけ麺と違うのは、平打ちの中太麺。細麺以外は初めてだ。本場の広島にはあるのかな？細麺の方が絶対合うと思うけど。キャベツの量は極めて少ない。屋台の焼きそばの1/3程度。他に味玉とチャーシューが2枚。メンマが3本。メンマも初めてだな。とりあえず麺をつまんでタレにつけてみる。つけ汁はドロドロでほぼ固体。辛いのはいいがつけ汁に全く味がない。鰹出汁ベースの醤油スープに辛味ダレのイメージを持っていたが、辛味ダレ100%唐辛子以外の味はない。せめて卓上に酢でもあればと思ったが、ラー油とコショウのみ。他の客で広島つけ麺をたべている人はいないようだった。こんな物、東京で初めて食ったら誰も広島つけ麺を2度と食わないだろうなぁ。
オレとラ。
kamepi-
kaz-namisyusa
おやす
と思って半年後にやっと行けた店。
昼時だったので、8割程度の客入り。
他の人のレビューを見ていたので、3辛でもかなり辛いらしい。
10分ほどで提供される。
まず今までの広島つけ麺と違うのは、平打ちの中太麺。
細麺以外は初めてだ。本場の広島にはあるのかな？
細麺の方が絶対合うと思うけど。
キャベツの量は極めて少ない。
屋台の焼きそばの1/3程度。
他に味玉とチャーシューが2枚。メンマが3本。
メンマも初めてだな。
とりあえず麺をつまんでタレにつけてみる。
つけ汁はドロドロでほぼ固体。
辛いのはいいがつけ汁に全く味がない。
鰹出汁ベースの醤油スープに辛味ダレのイメージを持っていたが、辛味ダレ100%唐辛子以外の味はない。
せめて卓上に酢でもあればと思ったが、ラー油とコショウのみ。
他の客で広島つけ麺をたべている人はいないようだった。
こんな物、東京で初めて食ったら誰も広島つけ麺を2度と食わないだろうなぁ。