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93点
参州マタギそば[ラーメン/醤油]
麺創 なな家（愛知県豊田市）いちひろ

「参州マタギそば」@麺創 なな家の写真仕事終わりにラーメン🍜

マタギがリニューアルして復活したので超楽しみ‼️

参州マタギそば
・猪肉マシ

スープは猪の旨味と魚介の旨味が合わさり美味しい✨
ちゃんとマタギのスープ、魚介の旨味が厚くなった印象‼️
醤油の優しい美味しさが引き立つ仕様です👍

麺は平打ち中細ストレートで啜り心地は絶品💯
スープとの相性は良いけど大盛不可なのが悔やまれる🤣

猪肉はしっかり煮込まれ系ですが、肉の旨味充分😋
旨味じゅわ〜ってなるやつなのでマシは必須ですね👍

やっぱり美味しかった😋
素材の旨味を存分に引き出す調理法や工夫の数々…
流石の一言です🙇🏻‍♂️✨
2019年174杯目

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 187件

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