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名古屋で味噌ラーメンといえば八龍ですね。データベースの評価ももっと高くていいと思います。昔ながらの良さもあり、スープは最後まで濃厚だけど、飲み干したくなるような中毒性抜群な仕上がり。麺もモチモチでありながら、小麦の味がわかる絶品。いつも満席だけど、日祝休みなのは自信のあらわれかな。ごちそうさま。