スタンプラリー３３店舗目の麺屋うめはらさんです。
市民病院の裏にあった頃から気にいっていたお店で、あずま店に移転してからは自宅からの交通の便が良くないので、足が遠ざかっていました。

券売機にて表記を購入。
麺は細麺か縮れ麺を選択でき、チャーシューはバラかロースを選択できるのは変わり無しです。
お姉ちゃんに細麺でロースと伝えて着席。
スタンプもこの時に頂きました。

スープは鶏清湯でスッキリしているのに、奥深い味です。塩ダレに秘密があるのでしょうか？油分もそれほど多くはないので、しつこくなくて良いですね。ミツバが良い仕事をしています。

やはり、このスープには細麺がベストでした。少し固めに茹でられていて、少し粉感があります。時間が経つとしなやかさがある麺になり、これはこれで良いです。

ロースチャーシューは肉質感を楽しめる食感で、調味加減も良いですね。
極太のメンマも固くなくて、箸休めには良いです。
海老ワンタンは芝エビのプリプリした食感とゴマ油の利いた味です。

久しぶりに食べましたが、やはり、美味しかったです❗ご馳走様でした❗