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お昼ちょっと前に訪問。カウンターでメニューを見ると、味噌、醤油、塩が680円。お店は醤油おすすめのようだが、あえて『味噌』をオーダー。ラーメンは約4分で着丼。ビジュアルは北海道にありがちな味噌ラーメンだが、スープが多めなこととにんにくのスライスが目を引く。スープを一口。出汁感はあまりないが、ほんのり酸味があり、なかなか美味しい。レンゲが止まらない。使っている味噌が美味しいのだろう。具はチャーシューに軽く炒めたもやし、たまねぎ、そして、にんにく。炒め具合がちょうどよく、しゃきしゃきの食感だ。麺は中太の弱い縮れ麺。好みをいえば、もう少し固めなら、もっと美味しいと思う。お店はもともと居酒屋で、ランチにラーメンを出しているようだが、この味噌スープはなかなか侮れない。
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聖いがぐり魚釣団
スープを一口。出汁感はあまりないが、ほんのり酸味があり、なかなか美味しい。レンゲが止まらない。使っている味噌が美味しいのだろう。具はチャーシューに軽く炒めたもやし、たまねぎ、そして、にんにく。炒め具合がちょうどよく、しゃきしゃきの食感だ。麺は中太の弱い縮れ麺。好みをいえば、もう少し固めなら、もっと美味しいと思う。
お店はもともと居酒屋で、ランチにラーメンを出しているようだが、この味噌スープはなかなか侮れない。