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本年303杯目。鶴瀬でのグランドオープン以来の再訪にて、「ラーメン￥750」ヤサイちょい増しコールぉ。大人しめな豚臭で油脂やアトムが強過ぎないスープ、豚骨と豚仕込みのキレある旨味に、醤油返しも適度。ニンニク入れると、一辺倒になりそうなスープです。自家製オーション麺、ガッシリ過ぎない中力粉の配合で、極太ちぢれ麺ながら、確りと甘味ある糊化の茹で上げ。厚切りの腕ロール豚、程よく繊維が残ったタイプで、食べ応え十分！ヤサイちょい増し…湯通しみたいなシャキ加減で、とにかくモヤシ臭が全開^^;モヤシ好きでも、かなり食指が下がりますね〜。ジャンガレの流れから、独自路線になれたのか？？事業売却した後の、ジャンガレの延長線に位置する印象かな。コレが平均点80点後半なのゎ、イージーモードと言わざる得ないかな^^;物量重視の人気店でした☆彡
パットの星☆彡
鬼脂権造
やくまる
Rasty
汐留次郎
硬め濃いめ
鶴瀬でのグランドオープン以来の再訪にて、「ラーメン￥750」ヤサイちょい増しコールぉ。
大人しめな豚臭で油脂やアトムが強過ぎないスープ、豚骨と豚仕込みのキレある旨味に、醤油返しも適度。
ニンニク入れると、一辺倒になりそうなスープです。
自家製オーション麺、ガッシリ過ぎない中力粉の配合で、極太ちぢれ麺ながら、確りと甘味ある糊化の茹で上げ。
厚切りの腕ロール豚、程よく繊維が残ったタイプで、食べ応え十分！
ヤサイちょい増し…湯通しみたいなシャキ加減で、とにかくモヤシ臭が全開^^;
モヤシ好きでも、かなり食指が下がりますね〜。
ジャンガレの流れから、独自路線になれたのか？？
事業売却した後の、ジャンガレの延長線に位置する印象かな。
コレが平均点80点後半なのゎ、イージーモードと言わざる得ないかな^^;
物量重視の人気店でした☆彡