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「トリュフ醤油ラーメン+レアチャーシュー丼」@ISOGAMI 餃子バル TOMAKOの写真岡山駅北口地下。

ラーメン屋らしからぬおしゃれな店内はイタリアンっぽく一見するとラーメン屋には見せません。とはいえ,トマト系のラーメンや〆のリゾットもあるなどそちらを意識した店構えなのでしょう。
メニューもセットメニュー中心な表記で,注文したトリュフラーメンとレアチャーシュー丼のセットも直接お店の人に確認して注文しました。
待つことしばし。登場したのは深めの丼にレアチャーシューが乗った一杯です。スープを一口。一口目はトリュフ風味全開のスープで旨いです。二口目からは徐々に醤油感が強くなっていきます。丼の底に魚粉には魚粉が沈んでおり,魚粉の風味を活かそうとするとトリュフの風味半減という難しいところ。麺は中細の平打ち麺。具はレアチャーシュー,やや太めのメンマに海苔。レアチャーとメンマは美味しい一品,海苔はあってもなくてもという感じ。麺量はやや少なめに感じました。

レアチャーシュー丼はタレがシーザーサラダのようなものでレアチャーシューの魅力半減でちょっと残念でした。

美味しかったですが,やや色物感ありとの印象。

730+250+税で1078円。

ごちそうさまでした。
※点数はラーメンのみのものです。

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