近所にある商業施設へ来たついでに行ってみた。
外待ち四人に続く。

店頭に、本日の煮干状況なるものが書き出されており、それによると
ベース「背黒」+追にぼし「千葉県産」「いぶき産」で「にがみあります」とのこと。

煮干の苦味が旨いと感じられないアタシとしてはちぃと考えたが、ありがたい案内ですな。
でも、初志貫徹で煮干そばにしよう。
前にいる人の様子を伺うと先に食券を買うようなので店内奥の液晶式券売機へ。

「煮干そば850円」か「煮干そば 替え玉セット1050円」(煮干そばの大盛はできない)。
ムムム。
他のメニューもみな、何かプラスすると四桁突入レベル。
目に入ったチャーシューが旨そうだったので、肉増しにした。
ここのところ食べたラーメンもそうだが、
もはや1000円では、ラーメンで満腹になるのは困難な時代なのか？
近所の定食屋はもちろん、ターミナル駅周辺でのヒルメシが7～800円くらいで提供されているのに、
もはやラーメンは高級食、気軽に食べられないものとなりつつあるのだろうか…
…などと考えながら列に戻ると哀れな親子に上手いことズルコミされていた。

閑話休題

六人待ちに降格し、20分ほどでの案内。
暫くしてラーメンが高台に置かれた。

まずスープ。
まさに煮干しであるが、苦いかと思いきや、これが旨い。
煮干しの苦味が旨いか不味いかは、好みによるだろうが、このスープは苦いと思わず旨いと感じた。
塩分もきつく感じることはなく、いい塩梅。
刻み玉ねぎもよく合う。

やはり、チャーシューは好きなタイプ
ホロホロと崩れながらもボロボロにはならず、染み込んだ濃いめの味が旨い。
厚みもあって都合三枚で満足、満足。

硬めに茹でていると案内がある麺だが、バキバキ、パツンパツンとやりすぎなほどではなく
噛むと心地よい良い弾力があり、サクッと切れる。スープの絡みもよく、旨い。
ボリュームはほどほどあったので、替え玉ではなく肉増しにして正解としておく。(個人的に)
穂先メンマも旨い。
完食、完飲。

ごちそうさん 笑う赤青龍


※追記
こちらの値段、かなり前から同じ値段であったようです。券売機の写真を見て気がつきました