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また喜多方に連れてこられました。都合があったため通りかかりにあったこちらのお店で。注文し早速一口。醤油味のスープをすすると、豚の旨味がふわっと広がりますが、醤油の主張が強いため、返って普通の醤油ラーメンじゃないか？と思ってしまいました。後味は喜多方ラーメンらしくさっぱりとしています。麺は中太縮れ麺。喜多方ラーメンでよくあるもの。これと言った感想は見つからず…あっ、多加水麺です。名物というふわとろチャーシュー。8枚くらい載ってましたかね。確かに脂身はとろけましたが…とにかく滲みすぎているからか味が濃い！それに加えて若干豚の臭さを感じてしまいました。味玉が冷たかったのも寂しかった…スープ久しぶりに残しました 苦笑ご馳走様でした。
Hamuko.DX
きたかた スルスル
末端冷え性
舌待恋軒
醤油味のスープをすすると、豚の旨味がふわっと広がりますが、醤油の主張が強いため、返って普通の醤油ラーメンじゃないか？と思ってしまいました。
後味は喜多方ラーメンらしくさっぱりとしています。
麺は中太縮れ麺。喜多方ラーメンでよくあるもの。
これと言った感想は見つからず…あっ、多加水麺です。
名物というふわとろチャーシュー。8枚くらい載ってましたかね。確かに脂身はとろけましたが…とにかく滲みすぎているからか味が濃い！それに加えて若干豚の臭さを感じてしまいました。
味玉が冷たかったのも寂しかった…
スープ久しぶりに残しました 苦笑
ご馳走様でした。