Item: 薩摩思無邪 鹿児島中央駅西口店
Rating: 78
Author: まだおおお

78点

西口店限定味噌

駅近安定のこちらに。
14時15分入店で9名後客4名。
限定に惹かれて掲題を。

濃厚クリーミーでコク深い。
ベースの豚骨に負けない味噌が上手い具合に前に出る。
案内によると仙台赤味噌にすりゴマ、ねりゴマを使用とのこと。
ゴマ由来かと思われる甘味にデフォの一味がピリリと効く。
なんとも優れたバランス。
味噌ラーメンらしい黄色い中細縮れ麺。
その短さも特徴的。
チャーシューは焦げ目しっかりガリガシと今回はやや硬く感じられた。
他、ゴリゴリ歯応え強いメンマ、もやし、ネギ。
替玉 (130円) はオススメの細麺を普通お願い。
シコシコと反発素晴らしく相変わらず旨いこと。
後半になるほどに豚骨を感じられ尚更のこと細麺がよく合う。
よって辛子高菜をそっと投入。
期待通り好相性で満足完食です。

旨かったです。
安定のクオリティは流石の一言。
次はまた何にしようか楽しみは尽きません。

ごちそうさまでした！