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「フーチーバーそば 小」@亀かめそばの写真2019年11月上旬 フーチーバーそば小 550円
店名からして沖縄染めはこの店でと思っていたのだが定休日だったので後回しとなり最終日に訪問。
開店10分前に着くと先客はなくPP。定刻に暖簾がかかる。店主さんが凄く気さくで暖簾をバックに記念撮影してくれた。
店内は広くカウンターとテーブルで44席。壁には色紙が多数。鳩山元首相が昨年来た時の物も貼られていた。
店員は初老のご夫婦と娘さん、お婆さんの4名。
券売機を眺め、始めてみるフーチーバーそばの食券を購入。フーチーバーとはヨモギのことだ。
暫くして丼が配膳される。
スープは透明な豚骨と鰹の清湯。豚の旨味が先に立ち、カツオは控えめに全体をささえている印象。旨味は良く出ている。ここにヨモギを煮込んで出た漢方薬のような苦みが加わり何とも微妙な味。これはメニューのチョイスミスで苦手な味だった。
麺は白い麺肌で中太。パツントくる歯切れがありスープとも合う。量は小でも200gあるそうだ。
具は三枚肉、かまぼこ、フーチーバー。三枚肉は噛みごたえ確りで甘めなあじつけだが旨味も十分。フーチーバー(ヨモギ)は苦みが強い。ヨモギは券売機の前に置いてあり無料で取り放題だったので、少しだけ入れて好みに合うか試して見れば良かった。
何とか麺と具を完食。ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
有名人なんかも行かれてるんですね!
元首相も来られてるとは凄いですね
ヨモギ。。。身体には良さそうですね

キング | 2019年11月11日 23:13

こんばんはです。

中身やソーキ、三枚肉が乗った沖縄ソバは食べましたがヨモギは未食・・・
沖縄に行ったら食べてみたいですね。

甚平 | 2019年11月12日 00:36

こんばんは!
店名がカメさんの為にあるような感じですねw
フーチーバーってヨモギのことなんですね、ちょっと影響力が強すぎたようでorz
沖縄の人はゴーヤと言い苦い物が好みなんですかねーw

塩対応 | 2019年11月12日 03:22

おはようございます。
沖縄を堪能されたみたいですね。
沖縄に行っていた時は飲み〆にフーチバージューシーを食べさせられてたのを思い出しました。

イケちゃん | 2019年11月12日 05:31

kamepi-さん,どうもです。
この店名,それは行かなけりゃ(笑)
フーチーバーってよもぎですか。
草餅でぐらいしか……。

RAMENOID | 2019年11月12日 06:12

どもです。
ヨモギって餅くらいしか食べたこと
有りませんよ(笑)
でも、嫌いじゃないかも(^^)

おはようございます!

結構食べられた様で、沖縄を堪能されたみたいですね‼️😊 私も意外と刺身が旨いんだ😳って感じもありましたから、気候も含め凄く良かったのを思い出しました✌️

おはようございます(*^^*)

そういう経緯でしたか。
それでも訪問するのは流石です。
ヨモギはかなり強烈ですよね😅

としくん | 2019年11月12日 08:14

沖縄最終日ですか。
何日間、行かれていたのですかね・・・

アタシャ・・・北陸でも行って来ます~

こんにちわ~

ヨモギって、そんなに得意じゃないンですよねぇ。。

ヨモギの入ってない普通の一杯を頂きたいです!w

たく☆ | 2019年11月12日 09:35

🐢さんが🐢🐢そばってウケるー🤣
よもぎはやっぱり新潟名物草団子に限りますね😁

NORTH | 2019年11月12日 11:10

こんにちは〜
経緯になる程です😆
よもぎは好きなので、試してみたいです👌✋

銀あんどプー | 2019年11月12日 11:56

こんにちは。
フーチーバーはよもぎなんですね!よもぎがラーメンに入ってるなんて初めて見ましたよ!草餅のイメージしかないので(>_<)

poti | 2019年11月12日 12:37

こんにちは
この店名ならそりゃスルーできませんよね(笑)
フーチーバーはよもぎでしたか、ユーチューバーの親戚かと。
自分が育った柴又の帝釈天の参道でもよもぎ使った草団子が売っててよく食べましたよ(^^)

がく(休養中) | 2019年11月12日 14:57

こんにちは。

沖縄のフィナーレを飾るにふさわしい店名ですね。
以後もヨモギを大量投入して、とどめを刺してほしかったです。

glucose | 2019年11月12日 15:02

こんばんはぁ~♪
そうですよね。折角だったらここで染めたかったですよね。
定休日は残念でしたが、確りと足跡残されましたね。
ヨモギは苦いので、草餅とか団子がいいですね^^

mocopapa | 2019年11月12日 21:28

屋号に親近感を抱いたことでしょう(笑)

ヨモギには驚きました。
ゴーヤチャンプルば好物なのでいけるかなぁ?

おゆ | 2019年11月13日 00:27