昨日24時過ぎに２人で訪問。
相変わらず食べ終わってマンガを読んでる人や飲みながら読んでる人が多いですね。
そんな自分たちも瓶ビール６本・餃子・ポテトフライをやっつけてからのつけ麺でしたけど(笑)

そんなこんなでつけ麺をオーダーしました。今回初めてあつ盛りにしてみました。
調理過程を見ていましたけど、麺は茹であがりを冷水でしめてから再度温めていました。
つけ汁の方は醤油ダレの他にも何かを入れていたんですけど、ちょっとわかりませんでした。

オーダーから５分ほどで到着。
驚いたのが、湯きりをした麺にお湯をかけて提供されたことです。
そういえば以前ひや盛りを頼んだ際は水をかけての提供だった気がします。
早速麺をそのまま食べてみると１度水でしめただけあって、モチモチしていて美味しいです。汁に浸して食べてみると、つけ汁は結構濃いめになっています。やっぱりお湯をかけて提供しているからでしょうが、最初の方は味が濃すぎます。それとも麺にかけたお湯で自分で薄めて食べるのでしょうか??
味の方は醤油ベースでわずかに魚介の味がしますが、良くある感じのスープです。
具の方はチャーシュー・メンマ・味玉半分・刻みねぎの構成で、どれも味が濃いめです。さらにメンマはフニャフニャでした。

飲んだ後ならちょうど良いかもしれないですけど、普通の食事だと考えると量的にも味的にも物足りなさが残ると思います。