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「とんこつ醤油煮干しらーめん+特製+のり増し」@とんこつらーめん 頑々坊子の写真13日来訪。
昔はけっこうお世話になっていたけれど、ここ5年ほど疎遠になってしまっていたお店。近くにもうひとつ、美味しいお店があるので、太陽と月で言えば、月の方の隠れた名店であると思う。(自分だけ?)ま、とにかく久々の訪問。
とんこつ醤油に煮干しがついたメニューがあったので、それをポチ。
5分弱で出てきたらーめん。いやいや美味しそうです。スープをすすると、青のりのほのかな香りと煮干しの風味がフワッと広がります。ただ、個人的にはこのスープには中太の麺で食べたいかな。
味玉は絶妙!これはうまく仕上がっている。チャーシューは少し薄いかな。もう少し厚いと、スープと合う気がしました。
でも、さすがに長年続くお店だけあって、本当に美味しいです!地道に続けてほしいお店の頑々さん、美味しかったです。また来ます!

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