Item: めんかくぼう
Rating: 70
Author: Paul

70点

Paul

週末のお昼12時過ぎ．広い店内はほぼ満員．ほとんどがグループ客．張り紙メニューで面白そうな限定を発見して注文．限定期間は不明．店員さんはキビキビして活気があるのだけど，甲高いかけ声は耳障りだ．落ち着いて食べられない．普通の声のトーンでも十分誠意は伝わると思う．まぁ人それぞれか．
　麺は中太縮れ気味．全粒粉入りはスープとの相性を狙ったか．ちょっとツルツルしすぎと思った．スープは節系がガツンと強め．もろに粉っぽい．ツンとした味噌が食欲をあおる．チャーシューはホロやわなバラ．モヤシ多めが良い．腹一杯にはなるけどCP的にはかなり不満が残る．かつてはこういう節系で興奮したなと思った．