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「つけそば(細麺)+半熟煮卵(990円)」@麺や 豊の写真平日の夜、春日部駅。
駅からは近いお店、早く駅に着いたので時間を潰そうにも駅ビルがない。セブンイレブンでキングダムを購入し、街灯の明かりで時間稼ぎ。

店内は店内待ちの椅子も用意されており人気の様子。さすがに夜のオープン直後は空いていますが。四人がけのテーブルも2卓あり、広々とした店内です。

注文はつけ麺。麺は細麺と中太手もみ麺から選択します。私は細麺を選択しましたが、おそらく正解は中太手もみ麺。低加水の細麺はつけ麺には向かないと持論です。
つけ汁は煮干しの効いた醤油。
麺の上には、海苔と昆布と何かのジュレ。
ワサビを薬味に添えるのはあり。

手の込んだなかなか面白い一杯でした。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます☆

拘りを感じる麺顔ですね。
つけ麺って麺でガラリと印象が変わりますからどちらがいいとは食べてからじゃないと分かりませんよねー。
春日部駅…ツアーの集客でしか行った事が無いような…。

ノブ(卒業) | 2019年11月21日 07:32

お疲れ様です。細麺は、細くても、長く幸せになるように、という、意味があります(ウソ)最近、つけ麺がパワーアップしてますね。新しいムーブメントがくるかも!

業務用人生(迷走中) | 2019年11月21日 07:57

こちらに行かれたのですか。手の混んだ一杯ですね。
自分もBMしてましたが、デフォ食べたいと思っていました。

虚無 Becky! | 2019年11月21日 09:57

ノブ(激務中)様へ
麺が命ですね。でも、こちらはつけ麺はサブメニューでメインは汁そばですから、つけ麺に拘った私がいけないのです。春日部は私もあまり縁がありません。(笑)

カズオ | 2019年11月21日 12:25

業務用人生様へ
つけ麺も見た目が美しいものが増えましたし、つけ汁の流行りも濃厚ドロドロだけでなくなりましたね。幸せってなに?ってスカしている男になろうとしましたが成れませんでした。(笑)

カズオ | 2019年11月21日 12:29

昭和のBecky!様へ
春日部はなかなか行けないので、駅から近い順に行ってます。レビューを見るとラーメンも美味しそうですね。(笑)

カズオ | 2019年11月21日 12:31

(ー’`ー;)・・・
コンビニで買ったキングダムの漫画を、コンビニ店内で読んでいるシーン
浮かんじゃいます(^^)ノ

きゆう | 2019年11月21日 22:27

きゆう様へ
コンビニで買った漫画をコンビニの前のベンチで寒さに耐えながら読んでます。健気なサラリーマンですよ。(笑)

カズオ | 2019年11月21日 22:53