メニューにオーダーの流れが記載されています。

まずは、ラーメンを選択

次に、黒白の表記があるメニューはスープを黒か白で選択
ちなみに、黒はコッテリ系で豚骨ベース、白はあっさり系で鳥ベースとのこと

最後に、トッピングや麺量を選択

という流れらしいです。

メニューたくさんあります。
定食系やおつまみ等、中華料理店並みです。徒歩圏内なら間違いなく飲み場として利用してます。

色々なメニューで悩みましたが
名物！と書かれた韓国ラーメンを選択
スープはコッテリ系の黒を選択
麺量は普通でオーダー

程なく提供。
こんもりと生ニラが山をつくっています。
ニラの下にはモヤシも多目に盛り付けられております。
蓮華と穴あき蓮華とダブルですね。
ニラ食べて下さい！！という声が聞こえてきます。

麺は中細の中華麺。量は普通です。
豚骨ベースですが、臭みはなく万人食べれるタイプです。コッテリ期待からは少し外れます。
激辛とメニューには書いてありますが、ちょい辛めくらいで旨味と辛みバランス取れてます。たっぷりの生ニラも辛みは特に感じず、食感と香りがメインです。
卓上のおろしニンニクを追加して、スタミナ感アップ、旨味アップ、臭みもアップ！これは旨いです。

個人的には、特製韓国ラーメンとかで
ニラ増量、肉系乗せ、ガーリックチップ追加、なんてメニューがあったらかなり中毒性の高そうです。

ごちそう様でした。また機会があれば。