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シンプルイズベストを物語っている素晴らしい一杯でした。具は、麺ドーン、生の九条ねぎドーン、以上。まさにシンプル。しかし、この九条ねぎ、少しの辛味と青み、そしてたっぷりの甘味が存分に引き出され、すっきりとした鶏塩スープと見事にマッチしていました。九条ねぎってこんなに美味しかったんだ…と思いながら夢中で食べてしまいました。麺は中太麺で少し歯応えの残る感じ、それとともにねぎのシャキシャキ感が口一杯に広がり、風味だけでなく食感もとても素晴らしい。ねぎ好きは本当に堪らないだろうし、ねぎをそこまで重要視してなかった人もねぎ好きにしてしまうような一杯だと思いました。追記:店主が1人で切り盛りしていたためか、回転はあまりよくはありませんでした。昼の11:30に入店、店内には私1人でしたが着丼まで15〜20分ほどかかりました。私はそれを差し置いても美味しい一杯に巡り合えたので大満足でしたが、その辺も考慮しつつ時間に余裕を持って来店された方がいいかもしれません。
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りょたぽん
追記:店主が1人で切り盛りしていたためか、回転はあまりよくはありませんでした。昼の11:30に入店、店内には私1人でしたが着丼まで15〜20分ほどかかりました。私はそれを差し置いても美味しい一杯に巡り合えたので大満足でしたが、その辺も考慮しつつ時間に余裕を持って来店された方がいいかもしれません。