１２月１日　１４：１０訪問
好きな席に着席しメニューを見ると、ラーメンから定食までいろいろあり
刀削麺も気になりましたが、お得感のある餃子ラーメンセットを口頭でオーダーしました

しばらくして着丼
ラーメンと餃子、おしんこ、サラダ、杏仁豆腐のセットです

ラーメンの具はヤサイ、ワカメ、メンマ、チャーシュー１枚で
見た感じ、普通の醤油ラーメンです

まずスープからいただいてみます
鶏ガラ醤油の優しい味付けのスープで

麺はちょっとうねった中細麺のシコシコした食感で
私の好みだともうちょっと味濃いめの麺硬めでお願いしたし感じです

チャーシューは肩ロースでしょうか、適度に歯ごたえがあり
うま味、甘目のたれの染みもよく美味しいです

サラダは中華風ドレッシングでしょうか
ちょっとピッとする醤油ベースのものがかかっています

漬物はトウガラシの入った結構、辛み塩見がはっきりしたもので
杏仁豆腐は柔ら目で、シロップの甘さも丁度良くとても美味しいです

餃子は〇将や〇州の物と違い、皮は厚めでモチモチしており
羽が付いており、パリパリに底面は焼けています
具は少なめですが、肉汁が詰まっていて上手に食べないと汁がピュッと出ます
皮も厚くボリュームは結構あります

TVで見た中国の餃子はこんな感じたので、本場の餃子なんだと思いますが
日本の餃子に慣れた私には具が少なく、バランスが悪く感じちょっと合いませんでした

餃子ラーメンセットと謳っていますので、餃子がメインなんでしょうね
お腹は一杯になりましたが、刀削麺をオーダーした方がよかったかな？と思ってしまいました
ごちそうさま