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83点
中華そば[ラーメン/煮干し]
中華そば136（埼玉県東松山市）ぶーちゃん

「中華そば」@中華そば136の写真閉店前に訪問しましたが並んでいました。
豚煮干し出汁に背脂が浮いていて自家製のやや太めの縮れ麺によく合う。シャキシャキなタマネギが良いアクセントになってます。次はもう少し背脂の量も増やして食べてみます。
ごちそうさま。

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