12月12日
今日は久しぶりに家系ラーメンを食べたい気分。末廣家さんと迷いましたが、未訪問だったのでこちらを訪問。東白楽駅は学生時代に使っていた駅なので懐かしいですね。
さすがに15時半近くなので先客はいませんね。表題メニューをオーダーです。初訪問なので、とりあえずはすべて普通でオーダーしました。3分しないで着丼です。最初に独特の豚骨臭で六角家の苦い思い出が思い浮かびましたが、スープを一口入れて確信しました。「ここは旨い！」家系は店によってかなりのバラつきあるなか、スープは直系を彷彿させる醤油感が前面に出ているものの、豚骨とのバランスも絶妙。一口目は塩辛く感じたものの、麺と食べると気になることもないですね。麺は自家製麺の中太麺で、他よりやや固めに感じました。チャーシューは食感がしっかりしたタイプで、スモークされてて思いの外美味しい。期待してなかったのでこれはうれしいですね。味玉も半熟加減が丁度よく、ほうれん草もたっぷりのっていて満足感の高い１杯でした。後半は唐辛子とニンニクを投入して完食しました。ごちそうさまでした。
自分の中では家系でもトップクラスの1杯に出会えたので、再訪は確実ですね。