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「国産ブタメン 麺カタメ少なめにんにく増し」@ラーメン富士丸 神谷本店の写真とある記事で富士丸を食べずに二郎は語れないと書かれていて一度食べてみたいと思い訪問。
行列が長すぎるとの情報があったので1時間半前から並び開店と同時に入店。
食券は国産ブタメンとブタかすアブラ。麺少なめにしたので生卵もサービス。麺カタメと店員に伝えラーメンを待つ。にんにくとコールし着丼。
国産ブタメンとだけあり大きな豚が何枚も!食欲がそそる。まずは野菜から。野菜はかなりクタクタで味が染みていて美味しい。続いて大きなブタに食らう。ブタは味がかなりついていてしょっぱめ。味が濃いので野菜と一緒に食べるとちょうどいい。そして麺を引き上げる。麺はかなりのゴワゴワメン。カタメで頼んだら少し芯が残っているほど硬く少し残念。食べ進めていき麺をブタかすアブラにつけてすする。しょっぱめのアブラが麺に絡みつきコクが増してかなり美味しい。卵につけてからアブラにつけるのも絶品。富士丸に来たらブタかすアブラは必須かもしれないレベル。
そのまま食べ続け最後まで飽きずに食べきり無事完食。
麺が硬すぎたのが残念だったが、野菜、ブタが美味しい一杯だった。

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