てゆか以前ゎ埼玉管内の配達後のラー食難民になった時の『最後の砦』としてチョコチョコ来てたが調べてみたら約4年半ぶりの訪問だったとゎ...(^O^;

てかこのお店ゎ約半年前に前店主が亡くなりほぼ休業(閉店)状態との情報...んでこのまま閉店か！？...と思ってたら、某ラー友サソから「約2ヶ月ホド前から先代の息子サソがお店を継いで復活してるよォ♪」との情報をゲット♪ 何気にコチラの復活ゎ漏れ的にゎメチャ嬉しい♪...とゆコトで居ても立っても居られなかったので思わず逝ってしまいますた...(^_^;

とゆコトで近くのお店専用駐車場(3台分)に車を止めて13時半過ぎ頃店着...先6後4とコチラの常連サソもチラホラ...(^_^; んで厨房にゎ漏れと同じよな年齢の2代目とお母サマの2人体制...取り敢えず先代の頃のコチラでゎ大体のラーメンメニューを食べてるが、やっぱコレがコチラの顔なんだよなぁ...ってコトで上記ラーと、今までココで食べた記憶が無いギョウザを合わせて注文してみますた♪

てゆかカウンターのみの店内ゎ以前と殆ど変わらない『THE昭和チック』な感じ...何気にメニュー表が何種類か裏返されてるのゎ仕方なし...いづれは元に戻るでしょうね♪...てか気になったのがそのメニュー類のお値段...自宅に帰って調べてみたら約4年半前と全然変わって無いぢゃんか...(^O^;

てかまずゎお母サマの手によりギョウザが到着♪...何気に皮と餡ゎ自家製かど～かゎ不明だが間違いのない手包み...フツーゎニンニクがガツ～ン♪と来るのだがコチラのゎニラがガツ～ン♪の感じ...ちょっと小振りで食べ易いのでピールと絶対合うだろ～なぁ♪...てかコチラのピール(恐らく大瓶)は￥680...(^O^; お値段ゎさておき、この日ゎ車で来てるので一応自粛...(笑)　んで暫ししてラーの到着♪

てか到着した「モヤシそば」ゎ先代の頃よりも目に見えてボリューミー...(^O^;　何気に先代の頃ゎおやつ代わりのサクッ♪と食べられる程度のボリュームだったよな気がしたが...(^_^;　てかコチラのスープゎちゃんと大きな寸胴で炊いた鶏豚野菜系のアッサリ薄味...なのだが、2代目になって少し醤油ダレが濃いめになったかな...また化調感もやや強め...まぁ現代風の味付けって感じ...(^_^;　んで合わさる麺ゎちょっと時間が経つとすぐにダレてしまう極細のちぢれ...コチラもホンの少しだけ固めな感じだったがコレゎコレで問題の無い感じ♪...因みに麺量ゎ茹で前180㌘ゎ十分にあるかな♪

んでトッピゎ2代目店主が鉄鍋を豪快に振って創った大量の炒めモヤシに少量のニラ＆玉葱＆コマ肉の餡かけ...てかモヤシのシャキシャキ感ゎd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪...何気にニラ＆玉葱のアクセントも良く、時折発見するコマ肉も(≧∇≦)bｸﾞｰ...中盤に卓上の胡椒(ホワイト)をちょっと投入して美味しく完食♪

てか2代目店主の鍋振りゎなかなか豪快でd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪...しかし麺の平ザル湯切りゎちょっと心配な感じ...(^_^; でもまぁこのお店が復活してくれたコトゎホントに嬉しい♪　

是非ともコレから長～～く続いて欲しいなぁ♪...ヽ(´▽｀)/