2019.12.19
このお店は高速道路のパーキングにありますが、外からの飲食も可。
初めてここに来てみた。
食券でこれを購入。限定っぽいメニューだけど、メニュー表で一番大きく示されているから通常メニューなのか。
「焼きたて！　ジュ～シ～！な260ｇ～280ｇの鶏もも肉がドッカ～ンとのっています！！　おススメ！」

このお店は「喜多方ラーメン『会津屋』」という名。それとはわからん味とメニュー。
この鶏モモはその場で焼かれるから多少は時間がかかる。
スープはいきなりオコゲの苦味に甘さも加わるスープ。
こういうのはやっぱ別盛りがよいのだろう。インスタ映えとかを考えればこれで良いかと。
変な味になっても映えればよい(笑)
スープ自体、喜多方ラーメンのような特徴がほぼわからん具合いで、これは鶏肉メインでしょう。

最近流行の排骨ラーメンと味わい方が違ってくる。
衣ありだとスープからの影響があるけど、衣無しだとスープへ影響与える。

会津ラーなのに中細麺ストレートというのが不思議。
てか、会津ラーらしさがあるメニューはどれだ？
意外に紅生姜がいい味だしてる。