12/23(月)20:20頃 再訪。

金狼さんの鶏そばが食べたく…開いてるかどうか不安でやって来ましたが、暖簾が掛かってました…
先客1名、20:30で夜営業終了…ラス客でした^^;

店内奥の券売機を見ると…な､なんと鶏そばのボタンは✕マーク！(ﾟ∀ﾟ)！
すると店主さんから鶏そばですか？と声が掛かり作っていただけることに…ありがとうございま〜す！
塩と醤油どちらにするか聞かれ「醤油」でお願いしました。

10分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨い♪程好く効いた鶏の旨味に、芳醇なカエシが合わさったホンノリ甘みを感じる鶏清湯醤油スープです。
スープ温度熱々ですが、自然と蓮華が進みますね〜

ストレート中細麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした心地良い歯応えで、鶏スープをシッカリ持ち上げてくる麺です。

チョイ厚カットのレアチャーは筋なく肉々しいもの、鶏ムネチャーは2枚入りでしっとりサックリな歯応えのもの、穂先メンマはシャクッと食感、味玉は黄身ドロリゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。

香り良い三つ葉にシャキシャキネギがスープとマッチで、美味しく完食・完飲でした。

閉店間際にわざわざ作っていただき、ただただ感謝ですm(_ _)m
久々の鶏そば…ヤッパリ自分好みの一杯でした^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪