冬休み2回目の部活を終え､ラーメンへ。
今日は吹上駅近くの｢博多商店｣を訪問。
以前行った時は不定休にハマってしまいましたが､
今日はちゃんと営業してました。

店内は真っ赤なL字カウンターのみ。
券売機はなく､口頭で注文する後払いのお店。
12月下旬にもかかわらず店内はなかなかの暑さ。
自分が暑がりなのもあるでしょうけど、
上着を脱がずにはいられませんでした。

注文はごはんランチ。
博多ラーメンに無料でごはんが付きます。
程なくして料理が出てきました。

スープは茶色く濁っています。
ひと口飲むと豚骨の旨味が口のなかに
一瞬にして広がります。
カエシも強めなので味もしっかりしてます。
醤油豚骨のようなスープと思っていただければ。
スープにはとろみがあって濃厚で、
味に奥行きもあって本当に美味しいです。
これが豚骨ラーメンの頂点かもしれません。

麺はのどごしのいい博多麺。
スープともよく絡みます。
ネギが多すぎるような気もしましたが、
チャーシューはとろけるし、
博多ラーメンには欠かせない木耳もあるし、
具も満足です。

店主はどうやら元居酒屋で、
ラーメンは独学で作り上げたようですが、
とてもそうは思えない完成度の高さです。
忘れてはならないのが､これが600円であること。
久々に心の底から来てよかったと思えました。
ごちそうさまでした。