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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR山手線恵比寿駅の北西、駒沢通り沿いにある。・店の外観:白い看板、窓ガラスに貼られたメニュー。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :テーブル・カウンターで30席ほどあり。・客数 :夕飯時、自分以外11人。・店員 :調理場の男性1人女性1人、接客の男性1人。・注文方法:タッチパネル式の券売機から選択して注文。・注文品 :とんこつ醤油 並盛(710円)・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。・具 :チャーシュー(1枚)、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ、ネギ。・麺 :カタメでオーダー。太、断面は長方形で幅広のビロビロ、赤色みがかった黄色、軽い縮れ、シコシコモサモサした食感、長くて啜り上げにくい。・スープ :見た目は、透明な油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白色みがかった茶色。喰ってみると、家系風の豚骨醤油味。豚骨が薄いというか水っぽい。卓上のニンニクとラー油を投入して何とか完食・その他 :堪能した。
・店の場所:JR山手線恵比寿駅の北西、駒沢通り沿いにある。
・店の外観:白い看板、窓ガラスに貼られたメニュー。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :テーブル・カウンターで30席ほどあり。
・客数 :夕飯時、自分以外11人。
・店員 :調理場の男性1人女性1人、接客の男性1人。
・注文方法:タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品 :とんこつ醤油 並盛(710円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具 :チャーシュー(1枚)、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺 :カタメでオーダー。太、断面は長方形で幅広のビロビロ、赤色みがかった黄色、軽い縮れ、シコシコモサモサした食感、長くて啜り上げにくい。
・スープ :見た目は、透明な油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白色みがかった茶色。喰ってみると、家系風の豚骨醤油味。豚骨が薄いというか水っぽい。卓上のニンニクとラー油を投入して何とか完食
・その他 :
堪能した。