大宮から立川への移動で、寄り道して初訪問。駅から店までの距離は亀戸と同じくらい？

昼前店内待ち1名、すぐに着席。麺量多いとのことなので麺少な目コール。
着丼して、紅生姜の量の多さと生卵が中に入ってるのにカルチャーショック。気を取り直していただきます。
ヤサイはシャキッと。量は私にはちょうど良い。
ブタはホロトロバラロール。味付け薄め、だがそれがいい感じで旨い。口の中でほどける食感。大好きなヤツ。
スープは乳化で甘め、豚出汁に対してカエシ弱め。卓上カエシで追加カラメ出来るけど、トッピングの紅生姜で味変すると旨くなる。。
麺は硬めのモチモチ。スープを吸わないタイプで個人的好みから外れる。少なめコールで300gはあるんじゃないか？生卵絡めてさらに紅生姜と一緒にズルズルといただいた。

二郎で初体験の紅生姜、ニンニクより生姜派の私には最高なトッピングだった。
‥‥が、デロ麺好きな私にはも少し柔い麺の方が良いなぁ。麺柔目コール出来るかな？
豊富な限定トッピングも気になるので、機会があればまたお邪魔します！


ごちそうさまでした☆